更新時間：2022-04-20
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木寡糖
其他中文名稱 ： 低聚木糖
英文名稱 ： xylo-oligosaccharides
分子式 ： （C5H10O5）2-7
分子量 ： 300.28～1050.98
保 存 ： RT
級 別 ： BR
含 量 ： ≥98.0%
P H ： 3.5～6.5
灰 分 ： ≤0.3%
性 狀 ： 無色至淺棕色液體或白色粉末。由2-7個木糖以β-1，4-糖苷鍵相結(jié)合的二糖至七糖的混合物。其中木二糖約占40%。糖漿為淺粘稠狀液體。相對甜度約為40%，甜感與蔗糖相同。耐熱、耐酸（Ph2.5-8.0,120℃,1h）,無破壞，在Ph2.5-8.0和37℃下貯藏90天無任何變化
用 途 ： 生化研究。甜味劑
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